Мясные деликатесы с лучших хозяйств Татарстана

Баранина для гриля – блюдо, приготовленное на горячих древесных углях. Готовят блюдо на решетках, которые выкладывают над горячими углями, быстро обжаривая мясо над ними. Чтобы шашлык из баранины получился сочным важно правильно выбрать мясо и приготовить его в правильном маринаде.

Фасовка: 0,5 кг

Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки — 18,5 г
Жиры — 16,4 г
Углеводы — 2,1 г

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 359 ккал

Срок годности: при температуре от +2 до +5 - 2 дня, от -10 до -15 градусов - 15 дней.


арт. 1.301

Корейка барашка барбекю – блюдо, приготовленное на горячих древесных углях. Готовят блюдо на решетках, которые выкладывают над горячими углями, быстро обжаривая мясо над ними. Чтобы шашлык из корейки баранины получился сочным важно правильно выбрать мясо и приготовить его в правильном маринаде. Из за того что мясо на кости оно получается очень нежным и мягким.

Фасовка: 0,5 кг

Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки — 18,5 г
Жиры — 16,4 г
Углеводы — 2,1 г

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 359 ккал

Срок годности: при температуре от +2 до +5 - 2 дня, от -10 до -15 градусов - 15 дней.


арт. 1.302

Шашлык из баранины – блюдо, приготовленное на горячих древесных углях. Готовят блюдо на шампурах, которые выкладывают над горячими углями, быстро обжаривая мясо над ними. Чтобы шашлык из баранины получился сочным важно правильно выбрать мясо и приготовить его в правильном маринаде.

Фасовка: 0,5 кг

Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки — 18,5 г
Жиры — 16,4 г
Углеводы — 2,1 г

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 359 ккал

Срок годности: при температуре от +2 до +5 - 2 дня, от -10 до -15 градусов - 15 дней.


арт. 1.303

Шашлык из корейки барашка – блюдо, приготовленное на горячих древесных углях. Готовят блюдо на решетках, которые выкладывают над горячими углями, быстро обжаривая мясо над ними. Чтобы шашлык из корейки баранины получился сочным важно правильно выбрать мясо и приготовить его в правильном маринаде. Из-за того, что мясо на кости, оно получается очень нежным и мягким.

Фасовка: 0,5 кг

Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки — 18,5 г
Жиры — 16,4 г
Углеводы — 2,1 г

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 359 ккал

Срок годности: при температуре от +2 до +5 - 2 дня, от -10 до -15 градусов - 15 дней.


Срок хранения: в вакуумной упаковке не более 10 суток; при температуре от +0 до +5 под вакуумом не более 30 суток


арт. 1.304

Вырезка – это длинная мышца из внутренней части спины. Она идет вдоль позвоночника и располагается так, что ей практически ничего не нужно делать. То есть мышца эта совершенно нетренированная, что и обеспечивает ее мягкость и нежность в приготовленном виде.

Фасовка: 0,5 кг

Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки — 10,4 г
Жиры — 8,6 г
Углеводы — 6,4 г

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 143 ккал

Срок годности: в холодильнике - 3-5 дней, в морозилке - 2 месяца, при комнатной температуре - 18-24 часа.


арт. 2.301

Говядина - не самое очевидное, что приходит в голову в качестве сырья для приготовления шашлыка. Чтобы мясо не получилось сухим, его лучше жарить большим куском, в виде стейка. Зато, например, в Грузии именно из говядины часто готовят шашлыки-мцвади, для которых мясо надевается на шампур не отдельными кусочками, а длинными тонкими языками. Говядина отлично выдерживает жар, не рассыпается на волокна, а стать мягче ей помогают маринады из красного вина и гранатового сока. Нежная телятина, напротив, идеально подходит и для жарки на шампуре, и на решетке. Она не требует никакого размягчения, разве что чуть-чуть белого вина и черного или красного перца, исключительно для вкуса. А чтобы придать немножко бесхарактерной телятине дополнительный оттенок, используйте свежие соусы - с нотками апельсина, зелени, экзотических фруктов.

Фасовка: 0,5 кг

Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки — 17 г
Жиры — 11 г
Углеводы — 0,6 г

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 143 ккал

Срок годности: в холодильнике - 3-5 дней, в морозилке - 2 месяца, при комнатной температуре - 18-24 часа.


арт. 2.302

Говядина - не самое очевидное, что приходит в голову в качестве сырья для приготовления шашлыка. Чтобы мясо не получилось сухим, его лучше жарить большим куском, в виде стейка. Зато, например, в Грузии именно из говядины часто готовят шашлыки-мцвади, для которых мясо надевается на шампур не отдельными кусочками, а длинными тонкими языками. Говядина отлично выдерживает жар, не рассыпается на волокна, а стать мягче ей помогают маринады из красного вина и гранатового сока. Нежная телятина, напротив, идеально подходит и для жарки на шампуре, и на решетке. Она не требует никакого размягчения, разве что чуть-чуть белого вина и черного или красного перца, исключительно для вкуса. А чтобы придать немножко бесхарактерной телятине дополнительный оттенок, используйте свежие соусы - с нотками апельсина, зелени, экзотических фруктов.

Фасовка: 0,5 кг

Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки — 17 г
Жиры — 11 г
Углеводы — 0,6 г

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 143 ккал

Срок годности: в холодильнике - 3-5 дней, в морозилке - 2 месяца, при комнатной температуре - 18-24 часа.


арт. 2.303

Вырезка – это длинная мышца из внутренней части спины. Она идет вдоль позвоночника и располагается так, что ей практически ничего не нужно делать. То есть мышца эта совершенно нетренированная, что и обеспечивает ее мягкость и нежность в приготовленном виде.

Фасовка: 0,5 кг

Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки — 10,4 г
Жиры — 8,6 г
Углеводы — 6,4 г

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 143 ккал

Срок годности: в холодильнике - 3-5 дней, в морозилке - 2 месяца, при комнатной температуре - 18-24 часа.


арт. 2.304

Конина – полезное, но жесткое мясо. Даже варить его приходится долго. Однако при знании нескольких секретов это мясо можно даже пожарить на углях, и но не сгорит, получится сочным и мягким. Если вы ищите необычное блюдо для пикника, попробуйте приготовить шашлык из конины.

Фасовка: 0,5 кг

Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки — 10,4 г
Жиры — 8,6 г
Углеводы — 6,4 г

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 153 ккал

Срок годности: в холодильнике - 3-5 дней, в морозилке - 2 месяца, при комнатной температуре - 18-24 часа.


арт. 5.301

Конина – полезное, но жесткое мясо. Даже варить его приходится долго. Однако при знании нескольких секретов это мясо можно даже пожарить на углях, и но не сгорит, получится сочным и мягким. Если вы ищите необычное блюдо для пикника, попробуйте приготовить шашлык из конины.

Фасовка: 0,5 кг

Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки — 10,4 г
Жиры — 8,6 г
Углеводы — 6,4 г

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 153 ккал

Срок годности: в холодильнике - 3-5 дней, в морозилке - 2 месяца, при комнатной температуре - 18-24 часа.


арт. 5.302

По популярности куриный шашлык находится на первом месте. Это обусловлено рядом причин. Во-первых, курица стоит недорого и позволяет приготовить большое количество шашлыка. Во-вторых, мясо курицы очень нежное и считается диетическим. В-третьих, курица готовится быстрее свинины, говядины и баранины. Для приготовления шашлыка можно использовать различные части курицы: филе, крылышки, ножки и даже шейки. Самым вкусным считается шашлык из куриного филе. Его можно приготовить в виде стейков или традиционного шашлыка. Маринады для филе могут быть любыми, каждый повар имеет свои уникальные рецепты приготовления куриного мяса, поэтому и вкус у шашлыка бывает разным. Как и любой другой шашлык, в курином обязательно должен присутствовать лук. Его можно нарезать на кольца, маленькими кусочками или потереть на терке.

Фасовка: 0,5 кг

Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки — 10,4 г
Жиры — 8,6 г
Углеводы — 6,4 г

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 138 ккал

Срок годности: в холодильнике - 3-5 дней, в морозилке - 2 месяца, при комнатной температуре - 18-24 часа.


арт. 6.301

По популярности куриный шашлык находится на первом месте. Это обусловлено рядом причин. Во-первых, курица стоит недорого и позволяет приготовить большое количество шашлыка. Во-вторых, мясо курицы очень нежное и считается диетическим. В-третьих, курица готовится быстрее свинины, говядины и баранины. Для приготовления шашлыка можно использовать различные части курицы: филе, крылышки, ножки и даже шейки. Самым вкусным считается шашлык из куриного филе. Его можно приготовить в виде стейков или традиционного шашлыка. Маринады для филе могут быть любыми, каждый повар имеет свои уникальные рецепты приготовления куриного мяса, поэтому и вкус у шашлыка бывает разным. Как и любой другой шашлык, в курином обязательно должен присутствовать лук. Его можно нарезать на кольца, маленькими кусочками или потереть на терке.

Фасовка: 0,5 кг

Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки — 10,4 г
Жиры — 8,6 г
Углеводы — 6,4 г

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 138 ккал

Срок годности: в холодильнике - 3-5 дней, в морозилке - 2 месяца, при комнатной температуре - 18-24 часа.


арт. 6.302